一起直擊干細胞技術(shù)3D打印人造肉全球首發(fā)現場(chǎng),金句頻出!
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未來(lái)肉膳 定義新生態(tài)，“第一屆全國組織工程技術(shù)與未來(lái)食品科技融合發(fā)展高峰論壇暨工程化人造肉產(chǎn)品發(fā)布會(huì )”在西安隆重召開(kāi)！讓我們直擊發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，一起來(lái)感受?chē)鴥冉M織工程領(lǐng)域與食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的頂級專(zhuān)家教授們那些具有前瞻性的金句發(fā)言吧！
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發(fā)布會(huì )現場(chǎng)“金句”第一彈
組織工程與再生醫學(xué)是人類(lèi)醫療健康事業(yè)發(fā)展的希望，是全球各國生物醫藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的動(dòng)力，應抓住歷史機遇,,搶占這一領(lǐng)域發(fā)展的主動(dòng)權和話(huà)語(yǔ)權，搶占世界的科技前沿和產(chǎn)業(yè)高地，造福人類(lèi)，努力推動(dòng)組織工程為我國醫療與食品行業(yè)的變革帶來(lái)新的機遇。
02
發(fā)布會(huì )現場(chǎng)“金句”第二彈
在“雙碳”大背景下，越來(lái)越多研究表明，新型食材植物肉與細胞培養肉在降低畜牧業(yè)的碳排上具有極大的潛力。工程化人造肉的發(fā)展可同時(shí)滿(mǎn)足低碳轉型國家需求和民眾高蛋白食品攝入增長(cháng)的消費需求，符合我國步入現代小康社會(huì )高速發(fā)展的現狀。
03
發(fā)布會(huì )現場(chǎng)“金句”第三彈
隨著(zhù)未來(lái)食品科技的不斷進(jìn)步，將解決食物供給危機，提升食品的安全營(yíng)養，優(yōu)化飲食方式，提升精神享受。使產(chǎn)品更健康、更安全、更營(yíng)養、更美味、更高效。
據悉，該論壇將每年將舉辦一次，就拓展組織工程技術(shù)研究領(lǐng)域，突破食品工業(yè)關(guān)鍵課題，推動(dòng)食品領(lǐng)域健康有序發(fā)展，構建經(jīng)濟效益和環(huán)境效益雙贏(yíng)的良好局面等方面進(jìn)行持續而深入的探索。
